Тези ребърца имат невероятен вкус! Перфектната комбинация от сладко-кисел вкус и
сочни ребърца учудва истинските ценители на месни ястия. Не се колебайте дълго време и
бързо почвайте да готвите тези вкусни ребра. С тези ребърца ще покорите всичките ваши
гости!
Съставки:
1 кг свински ребърца
4 скилидки чесън
5 см корен на джинджифил
1 ч.л. черен пипер (на зърна)
3 бр. анасон
4 с. л. мед
30 мл соев сос
300 мл червено вино
6 пера зелен лук
½ люта чушка
400 мл пилешки бульон
4 с.л. зехтин
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер (млян)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
1. Ребърцата трябва да се осолят и поръсят с пипер. Сложете тигана със зехтин на
среден огън. Опържете ребърцата от всички страни до красива златиста коричка.
Добавете нарязан ситно чесън и джинджифил (обелен и ситно нарязан), люта
чушка, черен пипер на зърна, анасон и мед.
2. Месото с подправките се задушава около 2 минути, докато медът не започне да се
карамелизира. Добавете към месото соев сос, вино и оставете го да стои на огъня
още 1 минута. Поръсете месото с тънко нарязан зелен лук и залейте го с пилешки
бульон.
Бульонът трябва да заври, след това тавата с ребърцата трябва да се сложи
във фурна. Ребърцата се пекат при температура 200˚С в продължение на 1 час.
След 30 минути обърнете ребърцата на друга страна. След като ги извадете от
фурната отново сложете ги на печката на среден огън за 8-10 минути, за да стане
соса гъст и лепкав.
3. Добър апетит.
Видеот =>> https://youtu.be/ZUl3sFJ6SpU
Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 60 минути
Ниво на трудност: лесно
Сервиране: за вечеря
Брой порции: 4
