Вкусна комбинация от пясъчно тесто, ароматно сладкия и деликатен крем!
Съставки
Тесто
2,5 чаши брашно;
250 г маргарин;
2 супени лъжици захар;
0,5 чаена лъжичка сода;
0,5 супена лъжица оцет;
2 жълтъка.
Целувка
2 белтъка;
1 чаша захар.
Крем
0,5 чаши захар;
0,5 чаши вода или мляко;
1 супена лъжица брашно;
100 г масло.
Междинен слой
Настърган черен касис със захар.
Рецепта
1. Пригответе тесто за сладкиш: нарежете с мек нож маргарин . Добавете сода и погасете с оцет, разбъркайте.
2. Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъци и 2 лъжици захар се добавят към тестото, белтъците сложете в отделна купа.
3. Продължавайте да месете тестото, докато се събере в топка.
4. Разстелете тестото, ако трябва добавете малко брашно, да се получи блат около 0,5 см.
5.Пече се при 180 ° С за около 15-20 минути, така че да се втвърди леко, но все още да не е напълно готова.
6. Разбъркайте белтъците с миксер и 1 чаша захар до гъста бяла маса. Изваждаме от фурната тава с блата и слагаме целувката върху нея, разпределяйки я равномерно върху блата.
7. Сложете тавата за печене във фурната и печете още 10-15 минут .
8. Целувката ще се издигне в красиви вълни и ще се получи хрупкава и крехка отгоре – това означава , че е време да изключите тавата и да извадите нашият блат !
9. Разделете на 3 равни порции получиният блат с целувки.
10. Докато тортата се охлажда, направете крема. Половин чаша захар и 1/4 чаша вода се слага на малък огън, като се разбърква непрекъснато .
11. Изсипете останалата 1/4 чаша вода, след като в нея се разтворят 1 супена лъжица брашно. Разбърквайте докато се вари, доведете сместа до кипене и сгъстяване
12.Отстранете от огъня, охладете . В охладеният крем добавете омекотеното масло и разбъркайте с миксер до получаване на хомогенна пухкава маса.
Събираме торт
1 слой – блат с целувки
2 слоя – крем;
3 слой – блат с целувки;
4 слой – крем;
5 слой – касис;
6 слояй – блат с целувки.
Приятен апетит!
