Този десерт се нарича още “Ламингтън”. За приготвянето му трябва да се изпече нежен и ароматен блат. Парченцата блат се поливат с шоколадова глазура и се поръсват с кокосови стърготини. Сладкишът става много пухкав, ароматен, с невероятен сметанов вкус.
Настоятелно Ви препоръчваме да приготвите този вкусен сладкиш. Той е идеално
допълнение към всяка тържествена маса или семейно пиене на чай.
Съставки:
350 г брашно
10 г бакпулвер
600 мл мляко
200 г захар
200 г масло (стайна температура)
3 яйца
3 мл есенция от ванилия
½ ч.л. сол
300 г черен шоколад
150 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
1. Смесете меко краве масло със захар, сол и есенция от ванилия. Трябва да се получи
консистенция на крем. Добавете яйца към крема (едно по едно). След всяко яйце
трябва да разбивате крема. Намалете скоростта на миксера и добавете към сместа
брашно. Отново разбъркайте.
2. Налейте към тестото 125 мл мляко и добре разбъркайте. Добавете към тестото
втората част от брашното с бакпулвера и останалите 125 мл мляко. Отново
разбъркайте тестото до хомогенна консистенция. Тестото се изсипва във форма за
печене (с размери 25 см х 35 см) с предварително застлано с пергаментова хартия
дъно. Подравняйте тестото.
3. Печете блата при температура 170 градуса в продължение на 30-40 минути.
Готовият блат трябва да се извади от формата и да се охлади. Разрежете охладения
блат на квадратчета с еднаква големина.
4. Пригответе глазура: Залейте парченца черен шоколад с 350 мл горещо мляко и
бъркайте, докато шоколадът не се разтопи напълно. Всяко парченце трябва да се
покрива с шоколадова глазура, след което се овалва в кокосови стърготини.
5. Добър апетит.
Видеот =>> https://youtu.be/a4KLqYWiIxg
Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 40 минути
Ниво на трудност: лесно
Сервиране: десерт
Брой порции: 8
