Базлама е турска питка . Турците ги ядат с чай за закуска, като смазват сладките питки с парче масло. И е много вкусно да се яде баслама с твърд кашкавал.
Според класическата рецепта, питките се правят с мая и вода. Но ако не обичаш тесто за мая, тогава ще ви хареса алтернативната рецепта на турски питки.
Как да сготвя питки в тигана
Огромен плюс е, че съставките могат да бъдат преброени на пръстите на едната ръка. Няма скъпи продукти, безпрецедентни подправки. Само прости храни, които имаме в кухнята. Редакторите на “Със Вкус” Ще ви кажат как да направите плоски тпитки у дома.
СЪСТАВКИ
400 г пшенично брашно
250 мл кисело мляко
сол на вкус
1 ч. Л сода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Пресейте брашното със сол и сода.
2. Замесете меко тесто. В зависимост от консистенцията на киселото мляко , той може да се нуждае по-малко или малко повече от 250 гр. Основното е да се направи бучки на тесто.
3. За да предпазите тестото от прилепване към ръцете, намажете ръцете си с растително масло.
4. Поставете тестото в хладилника за 10 минути.
5. Разточете тестото и го разделете на 5 части. Навийте всяко парче в тънка кръгла питка.
6. Направете с вилица няколко дупки по цялата повърхност на питките.
7. На средна топлина, запържете питките от всяка страна до златиста коричка . Не смазвайте тенджерата с масло. Когато питките ще са готови , те могат да бъдат намазани с масло.
Просто погледнете какви вкусни питки се получиха . Това е чудесен заменител на закупения хляб. Няма нищо по-лесно от това .
Споделете с приятели в социалните мрежи най-простата рецепта за турски питки.
