Предлагаме ви да приготвите необичайна салата с гъби и фиде от яйчни палачинки. Разбира се, тази салата не може да се нарече много лесна, но резултатът си струва да прекарате малко време в кухнята.
Салата се оформя на пластове и затова става много красива. С тази салата с яйчни палачинки можете да угодите абсолютно на всички гости!
Съставки:
4 яйца
120 г настъргано сирене
180 г пилешка шунка
400 г гъби
250 г гръцки йогурт
150 г майонеза
2 глави лук
2 с.л. ябълков оцет
50 мл вода
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. черен пипер
5 маслини
растително масло
Приготвяне:
1. Нарязаният на ситно лук се залива с марината от 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, оцет и вода. Маринова се лука в продължение на 10 минути.
2. В тигана със сгорещено растително масло се запържва ситно нарязания лук. Когато лука стане златист на цвят добавете към него гъбите, нарязани на филийки. Гъбите се пържат до пълна готовност
3. Пригответе яйчни палачинки: Разбийте едно яйце с черен пипер и сол. В тигана със сгорещено растително масло запържете палачинка от яйчена смес от двете страни.
По същия начин пригответе палачинки от останалите яйца. Сложете палачинките една върху друга. Завийте ги на руло и нарежете ги на тънки ивици.
4. Салата се оформя на пластове в кулинарно колело. Първият пласт се състои от шунка нарязана на ивици. Намажете шунката с тънък слой майонеза c гръцки йогурт. Отгоре сложете равномерно маринования лук.
5. Следващият слой салата се състои от пържени гъби. Гъбите трябва да се намажат със смес от майонеза и йогурт. Поръсете отгоре с настъргано сирене (на ситно ренде). Пластът от сирене трябва да се намаже със смес от майонеза и йогурт. Последният пласт се състои от фиде от яйчни палачинки.
Готовата салата се украсява с маслини. Преди сервиране салатата трябва да престои в хладилника поне 1 час.
6. Добър апетит.
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Ниво на сложност: лесно
Сервиране: за обяд, за вечеря
Брой порции: 6
