Съпругът ми е голям фен на драники . Но аз не мога да понасям това ястие, защото изглежда много мазно и тежки. Тъй като семейството е по-важно , необходимо да се търси разумен компромис.
Ето защо в събота и неделя често приготвям пай с пиле с нежен яйчен пълнеж и нискомаслена картофена основа. Може да се каже, че това ястие се превърна в символ на вкусно съглашение в нашето семейство и най-любимото ястие за всички нас.
Съставки
Картофи 1 кг
Яйца 8 бр.
Mляко 150 мл
Чесън 2 скилидки.
Твърд кашкавал 100 гр.
Салам 100 г
Зеленчуци 150 г
Сол на вкус
Начмн на приготвяне
1. Обелете картофите и ги настържете на груби ренде. След това увийте в марля и изцедете излишната течност. Към картофите се добавят 2 яйца, сол и чесън. Разбъркайте добре.
2. Покрийте тавата с пергаментна хартия и поставете картофената смес на дъното и по ръбовете . Сложете да се пече, предварително загрята фурна до 180 ° C за около 15 минути.
3. Настържете кашкавала и нарежете салама на кубчета
4. В дълбока купа сложете 6 яйца и мляко , разбъркайте добавете към сместа кашкавал , салам и зеленчуците . Разбъркайте добре съставките.
5. Извадете основата на картофите от фурната, налейте яйчната смес и сложете обратно във фурна за 40-45 минути при 180 ° C. Охладете приготвеното ястие и сервирайте на масата.
Пай “Драник ” ще бъде чудесно допълнение към всяка маса, дори празнична, защото се оказва много ярка и оригинална. Вие наистина ще оцените комбинацията от мек нежен пълнеж и хрупкав блат от картофи. Основното нещо – да не го готвите всеки ден. Запазете си нова рецепта и споделете с приятелите си!
