Вероятно е трудно да изненадате някого с ябълков пай, но все пак ние ще го направим!
Ябълковите десерти могат да се пекат през цялата година. Е, през есента, когато
ябълките узреят, тази рецепта е божи дар. Въпреки факта, че има безброй рецепти за
приготвяне на ябълков пай, вие със сигурност трябва да харесате нашата рецепта.
Десертът е много сочен, поради което е особено вкусен, той изобщо не изисква
специални съставки.
Съставки:
– 100 грама краве масло;
– 250 грама захар;
– 7 супени лъжици. брашно;
– 7 супени лъжици. захар;
– ванилова захар;
– 6 яйца;
– кора от един лимон;
– 1 супена лъжица галета;
– 7 големи ябълки;
– 6 супени лъжици вода;
– конфитюр;
– сладкарска сметана
Приготвяне:
1. В тава с вместимост 3 литра поставете 100 грама масло (нарязано на парчета).
Захарта и галетата се поръсват на дъното на тавата. Обелете ябълките от кората
и ядрото (най-важното е да премахнете всички семена). Напълнете средата на
ябълките с конфитюр.
Поставете ябълките върху захарта във форма за печене (по ръбовете и по средата). Поставете тавата във фурната и печете, докато захарта и маслото не се разтопят напълно и ябълките не станат меки.
2. Докато ябълките се пекат, направете тестото. Смесете яйчните жълтъци със 7
супени лъжици захар до гъста пяна. Добавете 3 супени лъжици вода, след всяка
лъжица, добре разбивайте жълтъците.
Добавете брашното към сместа и разбъркайте малко. Разбийте отделно добре белтъците и добавете 3 супени лъжици вода. Получената смес изсипете в тестото и разбъркайте добре. Извадете тавата с ябълки от фурната, охладете я малко, изсипете тестото върху ябълките и изпечете на ниска температура.
3. Готовият ябълков пай трябва да се охлади, след което десерта трябва да се полее
с чаша сироп с кора от един портокал. Охладеният десерт може да бъде украсен
със сладкарска сметана.
Уверяваме ви, че това е много вкусен и нежен ябълков десерт. Вашето
семейство ще се зарадва. Приятен апетит!
