Вкусни понички с извара!

Съставки:

500 г (две кутии) от 5% извара.
1.5 ч.л. брашно.
70 г (половин чаша) захар.

3 яйца.
1 пакет бакпулвер (може да се замени със сода с лимонена киселина).
1 пакет ванилия.

пудра захар за декор.
около 1 с. л. растително масло за пържене

Всичкото е лесно:

1. Смесете яйцата със захар и извара.

2. Комбинирайте брашно,бакпулвер , ванилия. Изсипете масата към яйцата и изварата, и разбъркайте до еднородна консистенция.

3. Намокрете ръцете с вода, направете топки. От това количество тесто, ще получете около 30-35 понички.

4. Загрейте тигана или фритюрника. Добавете масло.

5. Поставете топките във врящо масло, внимателно обърнете ги след като ще се издигнат. Изпържете на слаб огън.

6. Спазвайте правилата за безопасност. Използвайте само шпакла с дълга дръжка, вилици и лъжици няма да ве свъщат работа!

7. Изпържете топките, до златиста коричка, сложете върху хартия, за да абсорбират излишното масло.

8. Поръсете поничките с пудра захар.