Ингредиенти:
Пшенично брашно —180 г
Ябълка—4 бр
Яйчен жълтък —2 бр
Захар —140 г
Масло —50 г
Мляко—125 мл
Бакпулвер —4 г
Сол—1 щипка.
Начин на приготовяне:
1.Захарта трябва да бъде разделена на две части. Първата част, а именно 3 супени лъжици, оставяме, втората – смесваме с жълтъците и ги разбърквате до гладка смес, която трябва да се осветли.
2.Приготвеното масло трябва да го разстопите и да го добавите към вече приготвената смес. След това добавяме млякото и разбъркваме отново, докато стане гладко.
3. Изсипваме брашното, което предварително се пресява, бакпулвера и малко сол и разбъркваме. По-добре е тава са печене да се покрие с пергамент, и само след това да се изсипе тестото. Ябълките почистваме и ги нарязваме на различни парченца.
4.Парченца от ябълки слагаме по хаотичен начин, поливаме с масло (от около 25 г) и поръсваме останалото със захар. Загрейте фурната до 180 ° C и оставете сладкиш да се пече 30-35 минути.
