Учените отдавна са доказали, че вкусните десерти могат да ни зареждат с енергия и да вдигат настроението ни.
Тази нежна рецепта ще задоволи не само членовете на вашето семейство, но със сигурност ще изненада приятно гостите. Тези торти се правят много бързо и се консумират още по-бързо!
Ингредиенти за пластове на торта:
– 12 яйчни белтъка
– 12 супени лъжици гръцки орехи
– 12 супени лъжици захар
– 6 супени лъжици брашно.
Крем:
– 12 жълтъка
– 14 супени лъжици захар
– 2 плика ванилова захар
– 8 супени лъжици мляко
– 300 г краве масло
– 50 г кокосови стърготини
– 50 г стафиди
– 50 г шоколад.
Глазура:
– 50 г бял шоколад
– 50 гр тъмен шоколад.
Как да приготвите пластове:
1. Разбийте яйчените белтъци със сол, добавете захар и накрая добавете гръцки орехи, смесени с брашно. Разделете сместа на 3 части и изпечете 3 пласта (форма 25 * 38 см). Покрийте тавата с хартия за печене.
Времето за печене на пластовете е около 15 минути.
2. Крем: смесете жълтъците със захарта и ванилова захар, поставете на водна баня. Добавете мляко, разбъркайте докато захарта ще се разтвори и сместа се сгъсти.
Оставете сместа да се охлади. Разбъркайте омекотеното краве масло и добавяйте към него по една супена лъжица яйчен крем, приготвян на водна баня. Довеждате до еднородна смес.
3. Полученият крем разделете на три части. Към първата част добавете 50 г кокосови стърготинии и намажете на първия пласт на тортата.
4. Към втората част добавете стафидите, предварително накиснете ги в ром за 1 час, и ги намажете върху втория пласт на тортата.
5. Добавете настърган шоколад към трета част на крема и го намажете върху третия пласт.
6. Глазура: поръсете тортата с бял и черен шоколад и я сложете на студено място за няколко часа или до сутринта.
Нашият невероятно вкусен десерт е готов!
Кулинарен съвет:
За пластовете: препоръчваме ви да разделите съставките на три части и да печете пластове един след друг. Ако имате възможност да изпечете три пласта наведнъж, след това подгответе всички необходими съставки за крема наведнъж.
