Сирена обичат всички, обаче отдавна е известно, че този продукт съдържа много консерванти и ароматизанти. Някои хора просто отказват да консумират купуван кашкавал.
Ето защо решихме да Ви предложим рецепта за вкусен домашен кашкавал. Само за 1 час Вие можете да приготвите в собствената си кухня много вкусен и натурален кашкавал.
Съставки:
1 кг извара
60 г краве масло
1 бр. яйце
1,5 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
1. Сложете на огъня тенджера с вода. Във вряща вода изсипете изварата и варете я на умерен огън за около 20 минути. Изварата трябва да се извади от врящата вода с помощта на лъжица с дупки.
2. На водна баня разтопете краве маслото, добавете варената извара и добре
разбъркайте съставките. Накрая добавете в сместа яйце, сол и вода. Разбъркайте добре съставките до хомогенна консистенция, около 7 минути.
3. Сложете сместа в дълбока купа и подравнете повърхността. Покрийте изваровата смес с хранително стреч фолио. Сложете кашкавала в хладилника най-малко за 4-5 часа, а най-добре за цяла нощ.
4. Добър апетит.
Кулинарен съвет: За по-пикантен вкус може да се добави в кашкавала лют червен пипер, босилек и 1 ч.л. сол.
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути
Ниво на сложност: лесно
Сервиране: за обяд
Брой порции: 8